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绵阳全市火锅店、中餐馆、小吃店按规定复工营业

2020-03-06 来源:绵阳西汉姆联足球俱乐部网

近日,绵阳的餐厅、理发店、宾馆酒店、商场超市开始有序地恢复营业,如何继续做好疫情防控工作、复工复业需要具备哪些条件?

记者从相关单位获悉了下面这些干货。

禁止使用密闭性包间

顾客不戴口罩不准入内

堂食按不高于原有餐位数50%接待顾客

……

无论是老板,还是顾客

都必须要遵守哦!

绵阳推动餐饮业有序复工营业

3月5日,绵阳日报社融媒体记者从市商务局获悉,为认真落实党中央、国务院关于“制定差异化精准防控策略,视疫情形势有序恢复正常生产生活秩序”的工作要求,根据市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情应急指挥部公告精神,根据疫情防控风险等级,按照防控优先、分区分级、分类指导、精准施策、有序复工的原则,我市出台《绵阳市商务局 绵阳市市场监督管理局关于新型冠状病毒感染肺炎疫情期间做好餐饮行业有序复工营业的函》,在确保疫情防控的前提下,推动餐饮行业有序复工营业。

小绵结合《绵阳市商务局 绵阳市市场监督管理局关于新型冠状病毒感染肺炎疫情期间做好餐饮行业有序复工营业的函》和《涪城区市场监管局就全区餐饮服务单位(农家乐除外)有序复工复业提出九条具体指导意见》给大家总结出来了以下几个要点:

Q

现在餐饮店都开业了吗?

A

根据指导意见的要求,餐饮店在做好相应的疫情防控措施之后,经报所属乡镇人民政府、街道办事处备案审核后,就可以有序复工了。

Q

餐饮店开业需要准备些什么?

A

首先,落实企业主体责任。各餐饮单位须签订联防联控责任书,确立“第一责任人”全面负责疫情防控工作,要按照《绵阳市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情应急指挥部关于印发加强疫情防控期间餐饮监管十条措施的通知》《绵阳餐饮业疫情防控指南》落实各项防控措施。

强化员工全员全时段管理,确保疫情期间员工在工作地、居住地“两点一线”范围内活动。

在岗员工必须持健康证上岗,每天进行体温检测,服务期间全程佩戴口罩,加强洗手及消毒频次,确保个人安全防护。

其次,强化复工准备。复工前,各餐饮单位要对经营场所进行全面清洗消毒,要按要求准备充足的防护物资,确保防护物资数量和质量达到安全防控标准。

要对歇业前采购及储存的食材进行排查,清除过期失效及霉烂变质的食材。

要运用线上资源,做好员工技能培训。

Q

堂食对餐厅有什么要求吗?

A

严格限流管控,禁止聚集性用餐。堂食按不高于原有餐位数50%接待顾客。引导消费者隔位就餐、隔桌就餐。

1.对中餐厅,大厅采取减少桌椅摆放,桌与桌之间保持不低于3米的距离;

2.对小餐饮店,条形桌、小餐桌采取餐椅单向摆放,单侧入座就餐,加大就餐者之间的空间距离,尽量减少病毒传播风险。

3.火锅店,采取隔桌隔位就餐等方式,加大就餐者之间的空间距离。

4.不得开放使用没有窗户、空气对流不畅的密闭性包间。引导餐饮门店采取消费者电话订餐、预约餐位等方式进行限流管控。

5.倡导餐饮单位转变服务方式,大力开展“点餐自取,团膳直送”等无接触用餐服务。推广分餐制、公筷公勺制、双筷制等用餐方式并提供相关服务。

6.加强餐饮就餐场所空气流通,确保营业空间内具有当前条件下最高的换气频次。加强对备餐间、就餐区域、人员通道和洗手间等场所的消毒灭菌,各餐饮单位须配备洗手池及洗手液、消毒液等供顾客使用。就餐场所醒目位置有疫情防控的宣传标识。

Q

好想进店吃火锅,西汉姆联足球俱乐部消费者应该咋个做喃?

A

1.入店前,消费者应通过电话、网络等方式预定餐位,便于餐厅进行顾客限流。

2.消费者入店就餐,需要配合餐饮服务单位进行实名登记、测量体温。

3.在就餐过程中,不串桌交流,尽量减少就餐时间。

Q

好久没见面,朋友都变成网友了。终于可以堂食了,西汉姆联足球俱乐部要出去嗨起来!

A

打住!可以堂食≠允许聚餐。根据防控指挥部的要求,疫情解除前,禁止任何餐饮单位和个人举办任何形式的群体性聚餐活动。

此外,严格堂食管控

各开放堂食服务的餐饮单位应加强入店管理,配备专业测温仪,确定专人于餐厅入口处对入店顾客进行体温检测。未按要求佩戴口罩的顾客禁止入内。

记者5日从绵阳市卫生执法监督支队获悉,按照省、市卫生健康行政部门以及卫生监督部门的安排和部署,卫生执法监督部门加强对其复工复业行业提出具体要求,并严格监督指导,确保人民群众有序恢复生活秩序。

理发店:座椅间距不小于1.5米

理发店经营者对到店接受服务的顾客,应登记姓名、联系电话,告知大致的等候时间,避免人员聚集。

要求顾客在进店后全程佩戴一次性医用口罩,非必要不摘除。遇有发热、干咳等症状的顾客可拒绝其入店。

提倡预约服务,并提前电话了解顾客健康状况,如有发热、干咳等症状的顾客应提示更改预约时间。

店内每个美发座位服务面积不宜小于2.5平方米,座椅间距不小于1.5米,应设有流动水洗发设备。

从业人员在为顾客提供服务过程中应全程佩戴一次性医用口罩,尽量避免与顾客聊天。

顾客用品用具,包括剪刀、梳子、推子等理(剪)发工具应一客一用一消毒。毛巾、围布等公共用品应一客一换一消毒。

酒店宾馆:询问登记宾客健康状况

宾馆酒店经营者按规定做好宾客入住登记工作,询问健康状况及近14天旅居史,发现有发热、干咳等症状的宾客不予接待,并建议及时就医。

提醒宾客在场所内的公共区域活动时要佩戴一次性医用口罩。

尽量避免乘坐厢式电梯,乘坐时要提醒宾客佩戴一次性医用口罩。

保持公共用品用具的清洁,对客房内的床单、被罩、毛巾、浴巾、杯具等公共用品用具做到一客一换一消毒;

公共用品用具受到污染时应随时消毒,服务人员在不影响宾客休息的前提下,所有房间每日开窗通风至少两次,每次至少30分钟。

商场超市:购物须戴口罩测体温,收银结账时保持间隔1.5米

经营者需备足清洁消毒药剂及个人防护用品,保证疫情防控期间经营所需的红外测温仪、口罩、消毒液等防控物资的正常有效使用。

在出入口处放置消毒剂,供顾客使用。商场超市从业人员上班必须佩戴口罩,每天上、下午两次测体温无异常后方可上岗,接触直接入口食品的,应佩戴一次性手套并及时更换。

商场超市须在入口处设置醒目、清晰的提示,严格要求消费者佩戴口罩,对未佩戴口罩、未配合测量体温的顾客禁止其入内,发现疑似症状人员的,立即向所属乡镇(街道)社区报告,并协助做好隔离、送医等相关工作。

卫生监督人员提醒消费者,在商场超市购物、收银结账时保持间隔1.5米,并安排人员进行疏导,避免人员过度聚集。

在保证经营场所温度达标前提下,加强室内空气流通,首选自然通风。运行的空调通风系统应当每周对开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、风口等设备部件进行清洗、消毒或更换。若场所内空调无消毒装置,需关闭回风系统。

每天开业前和结业后对经营场所进行全面清洁和消毒,保持清洁卫生,及时清理杂物,保证经营场所食品和物品分类分架、离墙隔地、标识清晰,确保食品存放整洁,消除虫害孳生和藏匿地,保证空气流通。

对经常触摸的部位进行预防性消毒,尤其是门口、电梯、人流密集区域等重点部位,每天在营业期间消毒2~3次。

加大健康宣传力度,注意个人卫生,戴口罩、勤洗手,保持工作区域环境整洁。

绵阳日报社融媒体记者 谢艳 任明勇 邓勇

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